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『魚 1 (新・食品事典 3)』は、魚に関する豊富な情報を提供する参考書です。さまざまな魚の種類や栄養価、調理法、保存方法が詳しく解説されています。料理のバリエーションを広げ、魚の魅力を再発見するための一冊です。
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