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/ 料理 / 日本料理史 (講談社学術文庫 2828)
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『日本料理史』は、講談社学術文庫から出版された書籍で、日本の食文化の歴史を詳しく解説しています。著者は日本料理の発展や影響を調査し、歴史的背景を通じて料理の変遷を追っています。
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